Es una de las atracciones más populares de la ciudad de Nueva York y no es tarea fácil conseguir reservaciones. Aún así, después de una deliciosa cena, recomiendo encarecidamente hacer el esfuerzo de cenar en el exclusivo Centurion New York City.
Mi colega Zach Griff escribió la guía definitiva del nuevo club cuando abrió por primera vez en marzo, pero queríamos volver atrás y ver cómo es como cliente habitual.
Aquí le mostramos cómo hacer reservaciones y cómo era cenar en el elegante restaurante 55 pisos sobre Manhattan.
El centurión de la ciudad de Nueva York
El espacio en sí es espectacular… o al menos las vistas lo son.
Los distintos comedores y salones ocupan unos 17.000 pies cuadrados en el piso 55 del nuevo rascacielos One Vanderbilt, justo al lado de la Grand Central Station. Hay vistas panorámicas de varios lugares emblemáticos de la ciudad de Nueva York, incluido el edificio Chrysler. Puede cenar en el restaurante y disfrutar de una vista diferente e igualmente fabulosa cada vez que lo visite.
Hay varias opciones de asientos, incluido el estudio donde comimos mi compañero de cena y yo, y donde probablemente se sentará si obtiene reservas como titular de una tarjeta que no es Amex Black.
La Galería está reservada para los miembros de Amex Centurion y sus invitados, donde encontrará un menú más elegante y manteles blancos.
Allí ofrecen menús degustación de cinco o tres platos.
Los miembros de Centurion pueden reservar dos salas privadas, llamadas Carbon y Obsidian, para eventos.
Boletín diario
Recompense su bandeja de entrada con el boletín diario de TPG
Únase a más de 700.000 lectores para recibir noticias de última hora, guías detalladas y ofertas exclusivas de los expertos de TPG.
También se informa que hay un bar clandestino secreto que American Express ni siquiera confirma que realmente existe.
El lugar tiene algunas de las mejores vistas de la ciudad, y eso proviene de un hombre que ha estado en las plataformas de observación de 30 Rock, el Empire State Building y el One World Trade Center. Las vistas aquí son de alguna manera más íntimas, ya que te sientes como si estuvieras en el medio de la ciudad en lugar de verla desde los bordes.
1 de 4
CLINT HENDERSON/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Mi compañero de trabajo Zach tomó aún más fotografías de los espacios durante el día que los visitó en marzo.
1 de 5
ZACH GRIFF/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Incluso los baños son elegantes, con interiores oscuros y un jabón y loción para manos Diptyque especialmente perfumados.
Probablemente la parte menos glamurosa de la experiencia sea el check-in. Debes dirigirte a un mostrador especial en el vestíbulo de One Vanderbilt (en realidad, en la entrada de Madison Avenue).
1 de 4
CLINT HENDERSON/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Desde allí, alguien le acompaña hasta el piso 55 en un ascensor de alta velocidad, donde se registra en otro mostrador. Una cosa a tener en cuenta: debe proporcionar una identificación en el mostrador de registro inicial para ingresar al edificio, así que traiga su identificación emitida por el gobierno.
Asegurar una reserva
Hable sobre una experiencia gastronómica exclusiva. Me costó mucho intentar conseguir una reserva en Centurion, Nueva York.
Los titulares de la tarjeta American Express Centurion tienen acceso prioritario. Esa tarjeta negra a la que solo se puede acceder por invitación suele estar reservada para celebridades, personas ultrarricas y empresas con cientos de miles de dólares en gastos mensuales.
Definitivamente no estoy en ese grupo.
La información de la tarjeta Centurion ha sido recopilada de forma independiente por The Points Guy. Los detalles de la tarjeta en esta página no han sido revisados ni proporcionados por el emisor de la tarjeta.
Sin embargo, tengo la tarjeta Platinum Card® de American Express. Una de las grandes ventajas de tener esa tarjeta es el servicio de conserjería. Sin embargo, nunca había usado ese servicio a pesar de tener la tarjeta desde el año 2000. Debo decir que me sorprendió mucho lo bueno que fue ese equipo al mantenerme actualizado sobre los esfuerzos para conseguir una mesa aquí.
El proceso comenzó cuando llamé al número gratuito que figura en el reverso de mi tarjeta y pedí que me conectaran con un conserje. Después de ingresar la información de mi cuenta en un sistema automatizado, se me pidió que eligiera un restaurante y luego me conectaron con un agente en vivo.
La forma en que funciona es que usted le da al agente telefónico algunas fechas que le convienen y él agrega su nombre a una lista para llamar al restaurante el siguiente día hábil. El restaurante acepta reservas para titulares de tarjetas que no son Centurion de lunes a viernes entre las 10 a. m. y las 12 p. m. para reservas con 30 días de anticipación.
Me sorprendió gratamente recibir varias llamadas informándome sobre su búsqueda de reservas para mí durante las próximas semanas. Desafortunadamente, no conseguí un lugar de esa manera. Aún así, cuando llamé al conserje de American Express el 7 de julio, el agente me dijo que la situación había mejorado significativamente en las últimas semanas.
Dijo que los agentes han podido confirmar reservas para más personas y que podría tener más suerte que inicialmente.
El conserje también me dijo que los titulares de tarjetas Platinum ahora pueden obtener reservaciones para grupos de cuatro en lugar de la política anterior de permitir solo dos en una reserva. Los titulares de tarjetas Centurion obtienen acceso a reservas de grupos aún más grandes.
Los titulares de tarjetas American Express pueden acceder al Centurion New York con una reserva realizada a través de Resy, pero tampoco es necesariamente fácil seguir esa ruta. Sin embargo, así fue como conseguí una reserva codiciada (tenga en cuenta que American Express es propietaria de Resy).
Para realizar una reserva en Resy es necesario tener instalada la app. Resy sólo le permitirá entrar en una lista de espera para una reserva dentro de un mes. También hay una tarifa de cancelación de $100 si tienes que cancelar, así que asegúrate de que sea una fecha que puedas concertar.
También existe una regla estricta sobre la fotografía: «para respetar la privacidad de todos los clientes, se desaconseja la fotografía en todas las áreas». Sin embargo, descubrimos que la regla fue totalmente ignorada.
Seleccionas el número de invitados, el período de tiempo que deseas reservar y luego presionas «confirmar».
Después de solicitar una reserva para cenar para el 24 de mayo en cualquier momento, recibí una notificación de texto de que había una apertura a las 5 p. m. y a las 8 p. m. Cuando respondí, solo estaban disponibles las 8:30 p. m., y rápidamente acepté reservar.
Listo, tenía una confirmación.
Después de mi experiencia con Resy, esa es la forma en que recomendaría a las personas que quieran cenar allí que reserven. Parecía más fácil que llamar al conserje de Amex y esperar que le devolvieran la llamada.
Alimentos y bebidas
Daniel Boulud, mejor conocido por su restaurante Daniel, galardonado con una estrella Michelin, es la mente creativa detrás de la comida en Centurion New York City. La comida fue un éxito para mi compañero de cena Marty Guerra y para mí.
Obtienen altas calificaciones por la presentación, con la comida colocada en carritos donde se hacían algunos adornos finales en los platos antes del servicio. El camarero roció salsas y aderezó los platos antes de colocarlos sobre la mesa.
El pollo era presentado a la mesa en su olla antes de ser servido.
La vajilla era del renombrado fabricante de porcelana francés Bernardaud.
Para la cena, Guerra y yo compartimos espárragos verdes ($20), filete tártaro ($28), remolacha y burrata sobre una cama de rúcula ($18) y brócolini carbonizado ($18).
1 de 4
CLINT HENDERSON/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Para nuestros platos principales, Guerra pidió pollo trufado a la Broche ($50) y yo comí la hamburguesa Texas Wagyu ($35). Guerra dijo que su plato era excelente y «estaba lleno de sabor y tierno».
1 de 4
CLINT HENDERSON/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Las opciones de postre incluyeron un eclair de vainilla, helado de yogur con frutos rojos, una tarta de queso con ruibarbo o un bizcocho de cacao cubierto con un cremeux de chocolate Guanaja. Todos los postres tenían un precio de $20 cada uno.
Compartimos la tarta de queso con ruibarbo, que era ligera, dulce y absolutamente deliciosa.
También hay un extenso menú de bebidas y un animado bar donde los camareros pueden preparar cualquier cóctel que se les ocurra. Uno de los cócteles especiales que preparan es el Carbon martini, supuestamente coloreado como la carta Centurion con una mezcla de tinta de calamar y salmuera de aceitunas.
También puede pedir una variedad de cócteles sin alcohol del menú de bebidas sin alcohol a $14 cada uno. Probamos la Gran Manzana, una deliciosa y ácida mezcla de agua mineral con gas con sabor a vainilla y manzana verde.
Aquí hay algunas tomas subrepticias del menú que tomé sutilmente antes de ordenar.
1 de 6
CLINT HENDERSON/EL TIPO DE LOS PUNTOS
Línea de fondo
El Centurion New York es una forma divertida de pasar una velada con vistas espectaculares de Manhattan. Es un poco complicado conseguir reservaciones (a menos que seas miembro de Amex Centurion, por supuesto). Sin embargo, puede merecer la pena para una noche de fiesta en la ciudad o para una ocasión especial si tienes una tarjeta Platinum.
Es una multitud adinerada y es divertido disfrazarse y salir de nuevo. Guerra compartió que, como persona que trabaja en la moda, no vio malos outfits y vio a varios hombres con lindos relojes como Rolex.
Algunos propietarios de Centurion se han quejado de tener que entrar al restaurante a través de un edificio de oficinas o de que no parece exclusivo, especialmente en comparación con lugares como Soho House u otros clubes privados de la ciudad. Sin embargo, esa no fue mi experiencia.
Las vistas por sí solas hacen que valga la pena cualquier esfuerzo que tengas que hacer para pasar una noche divertida en la cima de la ciudad.
Para obtener más información sobre las salas VIP Centurion de American Express, consulte:
