Los 11 mejores restaurantes de Roma: ¡Saborea lo mejor de Roma!

Roma, en su día, fue una de las más grandes civilizaciones de todos los tiempos. Hoy en día, es el lugar número uno para ir a probar auténtica comida italiana, no muy diferente de los buenos tiempos. Tal vez incluso mejor, porque ahora estamos comiendo espaguetis a la carbonara en lugar de garum con salsa de pescado.

Asientos al aire libre en Felice e Testaccio
Imagen cortesía: Felice e Testaccio

Roma es donde puedes encontrar algunos de los mejores restaurantes de Italia. Entonces, ¿dónde encontrar los mejores restaurantes en Roma?

Aquí decidimos traer algunos de los lugares más queridos de la ciudad, donde puedes encontrar pizza, pasta, helado y todo lo que viene con el Veni, Vidi y Amavi de Italia. ¡Mira estos 11 mejores restaurantes en Roma!

Los 11 mejores restaurantes de Roma

11. Zia

Zia trabaja con una cocina sofisticada en manos de un personal joven y sin pretensiones.

Por ello, presenta variaciones estéticas y modernas de la cocina clásica romana, destacando la visión de las nuevas generaciones sobre la tradición y la necesidad de adaptarla a la cultura contemporánea. Un ejemplo son los ravioles rellenos de queso azul, que vienen en un caldo de cebolla y clavo.

Justo en el corazón de Trastevere, Zia es un espacio íntimo que te presentará una nueva versión de la comida italiana. No espere encontrar clásicos aquí, más bien prepárese para probar variaciones provocativas de los mismos (igual de deliciosos). Consejo profesional: ¡ahorre espacio para el postre!

Rango de precios: $$$$

10. Seu Pizza Illuminati

Aunque la pizza es una cosa napolitana, a veces puede viajar una gran distancia para llegar a la mesa de la ciudad capital. Seu Pizza Illuminati es donde las pizzas más increíbles de Nápoles han encontrado un hogar en Roma. Entonces, si está buscando un lugar para comer esa pizza delgada y con una corteza carbonizada, este es el lugar para ir.

Sirviendo de todo, desde las tradicionales rebanadas de margherita y marinara hasta las especialidades de la casa con salmón ahumado, pistacho y coliflor morada, Seu Pizza Illuminati complace a todo tipo de comensales. Las pizzas italianas suelen ser finas y ligeras, por lo que puedes comerte una entera tú solo.

Comience con los entrantes fritos, conocidos como fritti, y continúe con el plato principal.

Rango de precios: $$

9. trapizzino

Un Trapizzino es una creación del siglo XXI, una de esas que pueden cambiar el mundo para mejor. Una bolsa tipo Foccacia rellena de diferentes sabores, como berenjena a la parmesana, tomate y albóndigas, cacciatore de pollo, entre otros. Stefano Callegari, el dueño del lugar, acuñó el término luego de trabajar como repartidor y estudiar gastronomía.

Después de eso, abrió locales de comida callejera y pizzerías, todos sirviendo sus maravillosas creaciones.

Asegúrate de probar la última moda en el mundo de las delicias pastosas. Aunque no es un lugar elegante para sentarse, este es un gran lugar para tomar una comida rápida y asequible.

Rango de precios: ps

8. Suministro

Suplir comida restaurante
Imagen cortesía: sitio web del restaurante Supplizio

Un suppli es una bola de arroz frita, algo así como arancini. Tiene sus raíces en la cucina povera (cocina pobre) de Italia y muchas otras tradiciones culinarias del país.

Supplizio, como puede adivinar por el nombre, es un lugar que se especializa en la elaboración de suministros. Aparte de los clásicos, tienen sabores originales de la casa como mantequilla y anchoas o incluso el de arrabbiata para darle un toque extra a tu vida.

Dado que un suministro es parte de la historia romana, casi tan relevante como el coliseo y Marco Aurelio, probar uno durante su visita es imprescindible. Supplizio es el lugar perfecto para una merienda de este tipo, donde desea explorar todos los sabores de Roma.

Rango de precios: ps

7. Santo Palato

Santo Palato es un restaurante que se mantiene fiel a la cocina tradicional romana.

El resultado es una trattoria con poca extravagancia, paredes color mandarina y mesas de madera. Pero está bien porque su estilo genuino radica en los sabores. El Polpetta di coda alla vaccinara es un favorito de la casa, con una salsa de maní y apio que hace que tus papilas gustativas bailen al ritmo de la música de arpa.

Santo Palato fue incluido en la lista de World 50 Best de descubrimientos. Una buena razón suficiente para visitar.

Rango de precios: $$

6. Nona Betta

Nonna Betta es un restaurante kosher justo en el corazón del barrio judío de Roma. Por eso, trabaja con la cocina tradicional judeo-romana, destacando las influencias históricas que marcaron cada plato de la carta.

Aquí puede explorar la cultura culinaria del antiguo gueto de Roma, saboreando platos de pescado como la cazuela de anchoas. Pruebe las verduras fritas como las alcachofas mantecosas y una miríada de otras verduras rebozadas.

También hay platos modernos y famosos con un toque kosher, lo que significa calabacín en lugar de panceta en su pasta carbonara.

Rango de precios: $$$

5. caléndula

Marigold combina el diseño escandinavo con la cocina italiana de temporada.

El resultado es un menú fresco y cambiante que destaca las mejores características y sabores de cada ingrediente. Se aleja de los platos clásicos de pasta y pizza, presentando alternativas creativas a las opciones turísticas. ¿Un ejemplo? Stracciatella con alcachofas, calabacín con champiñones y pesto de nueces… ya te haces una idea.

Venga al brunch de la casa los fines de semana y pruebe los remolinos de canela, los huevos escalfados sobre tostadas de aguacate, etc.

Rango de precios: $$$

4. Salumería Roscioli

Salumeria Roscioli es donde puedes hacer tus compras de delicatessen y también sentarte a disfrutar de una exquisita comida. Detrás del mostrador, encuentre salamis, pescados, quesos y otras opciones en una tradicional salumeria italiana.

Date la vuelta y encuentra una bodega con botellas de diferentes regiones de Italia, viñedos y añadas. Al fondo, el comedor, con paredes de ladrillo y un ambiente relajado.

El lugar sirve platos simples y fascinantes como anchoas con tostadas crujientes con mantequilla o cebollas marinadas en vinagre de frambuesa. Los clásicos rumanos son, obviamente, parte del menú, preparados con ingredientes de la casa y trabajados a la perfección. Haz cambios en el menú si te apetece, el servicio aquí es impecable y toman el punto de vista del cliente con curiosidad.

Rango de precios: $$

3. Felice y Testaccio

Testaccio ya es uno de los mejores barrios gastronómicos de Roma, por lo que este restaurante entraría en la lista. Felice e Testaccio es uno de esos restaurantes de la vieja escuela que esperas encontrar en Roma. Manteles blancos, suelos de cuadros retro y platos blancos con el nombre del restaurante impreso en el borde.

Sirviendo un extenso menú de platos tradicionales romanos, su especialidad es el cacio e peppe – un clásico que muestra cómo la simplicidad a veces es el arte más difícil de dominar.

Rango de precios: $$

2. De Enzo al 29

plato de comida en Da Enzo al 29
Imagen Cortesía: Da Enzo al 29

Da Enzo al 29 es una trattoria que muestra cuán poderosa puede ser la sencillez.

En este pequeño local en la tranquila calle de Trastevere, puedes encontrar porciones bien servidas que pueden mantenerte entretenido durante horas. La clásica carbonara siempre es una buena opción, y el tiramisú de la casa nunca defrauda. Pida varias botellas de vino y comparta una comida de varios platos como un auténtico italiano.

El lugar, por ser pequeño y humilde, suele tener una larga fila de personas esperando para sentarse, llega un poco antes para saltarte la hora punta del almuerzo.

Rango de precios: $$$

1. Armando al Panteón

Armando al Pantheon es una trattoria tradicional justo al lado del famoso Panteón de Roma. Por estar tan cerca de las zonas populares de la ciudad, justo en el corazón del centro histórico, uno solo puede suponer que sería uno de esos restaurantes turísticos con comida aburrida y cara.

Pero no lo es.

Este restaurante familiar sirve algunos de los platos romanos más tradicionales y auténticos de la ciudad en las paredes, pinturas y dibujos de clientes anteriores, y en el menú, diferentes platos especiales en diferentes días de la semana.

Hay muchas opciones de pasta, pizza, carne y pescado para elegir, todo cocinado en honor a la cocina tradicional romana. Tome asiento en el pequeño y cómodo comedor y combine un spaghetti carbonara con una botella de la extensa lista de vinos.

Rango de precios: $$

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